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中级餐饮食品安全管理员
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食品安全管理体系的范围不包括( )。
（A）产品种类
（B）加工过程
（C）加工场地
（D）产品销售对象
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1
中小学和幼儿园食堂不得制售( )。
2
( )是错误的餐饮具消毒方法。
3
餐饮食品的再加热，温度要()。
4
按要求不同，C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级，分别用( )表示。
5
就餐场所是指供消费者就餐的场所，但不包括( )等辅助就餐的场所。
6
危害分析的预备步骤中，流程图应包括( )。
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