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中级餐饮食品安全管理员
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下列防范食品污染的措施,错误的是( )。
(A)饮用洁净的水,把水烧开了再喝
(B)买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶
(C)菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食
(D)尽量用封闭的容器装食物
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1
当( )出现时,不需要对食品安全相关文件进行评审与更新。
2
不锈钢餐饮具最好用( )方法消毒。
3
紫外线照射消毒,每10—15平方米应有一支30瓦紫外灯,照射时间一般不少于( )。
4
( )通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。
5
制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应()。
6
生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒或者其他严重疾患,对人体健康造成严重损害的,依法追究( )。
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