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中级餐饮食品安全管理员
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被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。
（A）2年
（B）3年
（C）4年
（D）5年
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1
ISO是( )的代号。
2
食品经冻结并维持在( )℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
3
煮沸消毒应保持( )分钟以上。
4
()可以对承担食品安全检验的机构进行监督评价,发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的,应当及时通报。
5
采用人工清洗、化学消毒餐具的餐饮服务单位，至少应设()个水池。
6
食品安全管理体系，适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织，包括( )。
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