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中级餐饮食品安全管理员
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按要求冷藏的膳食，其保质期为( )小时。
（A）10
（B）15
（C）24
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1
根据关键控制点实施控制的危害类型不同，关键限值可以分为( )。
2
确认、验证和改进食品安全管理体系是( )的职责。
3
确认、验证和改进食品安全管理体系是( )的职责。
4
食品添加剂的使用原则包括( )。
5
下列物质中不具有防腐功能的是( )。
6
食品处理区分为()。
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