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中级餐饮食品安全管理员
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食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。()
(A)卫生行政部门
(B)食品药品监督管理部门
(C)质量监督部门
(D)粮食部门
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1
以下哪种措施不能最大限度杀灭食品中或容器表面的致病菌()。
2
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况,应该( )。
3
常用的餐用具消毒方法有( )。
4
烹煮食品的受热不均,原因包括( )。
5
七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。
6
食品及其原料的贮存原则包括( )。
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