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中级餐饮食品安全管理员
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熏羊肉中最可能含有哪一类污染物()
(A)苯并(a)花
(B)氯丙醇
(C)丙烯酰胺
(D)黄曲霉毒素
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1
无论发生次数还是人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。
2
食品安全管理体系内审对审核员的要求包括( )。
3
餐饮业原料的验收通常包括( )。
4
常侵袭食品的动物危害包括( )。
5
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施( )管理。
6
一个关键控制点监控的计划通常由( )个要素组成。
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