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中级餐饮食品安全管理员
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加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所()m以上。
（A）10
（B）25
（C）50
（D）100
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1
防止黄花菜中毒的方法有( )。
2
食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在( )之间。
3
对餐具来说，湿热消毒比干热消毒( )一些。
4
中小学和幼儿园食堂不得制售( )。
5
冷菜高危险性的原因包括( )。
6
根据关键控制点实施控制的危害类型不同，关键限值可以分为( )。
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