登录  注册

首页->中级餐饮食品安全管理员

关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是()。

(A)该菌的繁殖体和芽孢均不耐热

(B)产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒

(C)产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型

(D)除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变

参考答案
继续答题:下一题
微考学堂微考学社

更多中级餐饮食品安全管理员试题

考试