关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是()。
(A)该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
(B)产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒
(C)产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
(D)除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变
参考答案
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(A)该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
(B)产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒
(C)产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
(D)除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变