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中级餐饮食品安全管理员
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加工经营场所使用面积在1000㎡的餐管,应()。
（A）配备兼职食品安全管理人员
（B）配备专职食品安全管理人员
（C）不用配备食品安全管理人员
（D）以上都不是
参考答案
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1
通常通过( )确定关键控制点。
2
餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于( )。
3
按要求热藏的膳食，其保质期为( )小时。
4
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，每名从业人员至少应有( )套工作服。
5
餐饮服务人员个人卫生最重要的部分是( )。
6
食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取()的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施施控食品安全风险。
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