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中级餐饮食品安全管理员
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下列哪类人群对肠道传染病的传播意义更大()
（A）患者
（B）康复者
（C）恢复期病原携带者
（D）“健康”病原携带者
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1
防止黄花菜中毒的方法有( )。
2
餐饮业新推出的6T管理是结合了日本的5S和香港的5常管理法，它包括六个“天天要做到”，即( )。
3
ISO 22000:2005中的外部沟通不包括( )方面。
4
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的( )发生改变的过程。
5
食品中的杂物包括()。
6
加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所()m以上。
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