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中级餐饮食品安全管理员
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食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
（A）正确
（B）错误
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1
能导致食物中毒的细菌称为( )。
2
提供温水洗手的好处，包括( )。
3
餐饮食品的再加热食用，前提是( )。
4
HACCP体系中常用的关键限值是( )。
5
餐具提前摆台的时间不宜过长，以当餐使用、不超过()小时为宜。
6
防止黄花菜中毒的方法有( )。
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