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餐饮食品安全管理员
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多个关键控制点可以用来控制同一种危害。
(A)正确
(B)错误
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1
食品质量有优劣之分。
2
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )
3
以下关于食品安全自查说法正确的是()冷藏专用。
4
以下哪一项不是建立食安文化的驱动力?
5
食品添加剂经营者采购食品添加剂,应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件,如实记录(),并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
6
以下哪种情况不属于餐饮服务单位保障食品安全的重要因素?()
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