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餐饮食品安全管理员
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食品安全与食品卫生的区别是，前者的范畴更广，内涵更丰富。
（A）正确
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1
发酵酒存在的卫生学问题是()
2
食物中毒是最常见的食源性疾病。
3
餐饮具保洁场所属于哪类操作区(B)
4
盛装、分送集体用餐的容器表面宜标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。
5
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
6
酒类中的甲醇主要来自()
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