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餐饮食品安全管理员
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蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃-10℃,最好在5℃以下贮存。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮服务提供者发生食品安全事故后，应自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府食品安全监管、卫生行政部门报告，并立即采取下列哪项措施？()
2
生牛肉、生猪肉可以和生扇贝、生芹菜、生鸡蛋等同处存放在冰箱中，重点是要加膜密封；但生肉不能熟肉同处存放。
3
1、国务院()部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理
4
对库房的要求是()。
5
以下哪些是新规范删减的内容
6
中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验检测。
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