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餐饮食品安全管理员
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食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院食品药品监督管理部门规定。
（A）对
（B）错
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1
政府监督部门对我门店进行督察后，检查记录、询问记录和抽样检验等文书只有法定代表人可代表门店签字，否则无效。
2
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交又污染。
3
违反《食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，生产经营者要依法承担赔偿责任。当生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。
4
餐饮企业不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。
5
以下哪一项不属于食品安全解冻方法()。
6
在同一违法案件中有两种以上应予行政处罚的违法行为时，应当合并裁量，合并处罚。
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