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餐饮食品安全管理员
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食品生产经营企业应当保障食品可追溯,记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、储存、销售、检验、召回和停止经营等信息,记录信息应当真实、准确、完整。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
以下哪一项不是建立食安文化的驱动力？
2
根据《食品安全法》第一百三十四条规定，食品生产者在一年内累计()因违反本法规定受到处罚的，由食药局责令停产停业，直至吊销许可证。
3
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
4
食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后()个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年 。
5
对食品加工场所废弃物暂存设施要求是_____。
6
日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险时，餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )
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