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餐饮食品安全管理员
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食品生产经营者一年内出现两次以上食品安全监督抽检不合格且危害人体健康、生命安全的,依照法律、法规的规定从重处罚。
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务提供者可以申请对所有项目的食品检验结论进行复检。
2
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种,应当向()卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
3
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右。
4
《食品安全法》规定,县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪的,应当按照有关规定及时将案件移送_____。
5
冷藏温度和冷冻温度分别是0℃~8℃和低于低于-12℃。
6
下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥,否则极易引起食物中毒?()
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