更多餐饮食品安全管理员试题
- 1食品安全管理人员应认真制定培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员(含新参加和临时人员)开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。
- 2热榨能较好的保持油饼中蛋白质的理化性质,有利于粕饼资源的开发和利用。
- 3根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到()。
- 4抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影份资料以及检验结果可以作为监督管理依据。
- 5食品生产经营者应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取()等处置措施。
- 6食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定。因特殊原因需要延长许可期限的，经本机关负责人批准，可以延长_____个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。
