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餐饮食品安全管理员
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加工后的生食海产品应当用保鲜膜分隔常温保存。
（A）对
（B）错
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1
食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。
2
利用鱼骨图的分析(人、机、料、法、环)可以找到审核发现的根本原因。
3
掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。
4
经常在柏油路上晒粮食，易造成粮食受到下列哪种污染物的污染()
5
监管食品生产经营活动的部门为()。
6
食品质量有优劣之分。
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