登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理员
下载题库
对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标淮进行自行检验或委托检验,并保存检验记录。
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
1
将餐饮食品根据其加工程度的不同,分为原料、半成品和成品,主要目的是防止三者在加工操作过程中产生交叉污染。
2
生产经营的食品中不得添加药品,以及按照传统既是食品又是中药材的物质。
3
粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所的墙裙为2m。
4
餐饮服务单位的废弃物容器应配有盖子。
5
留样食品的留样数量不少于( )克
6
在食品中加入“苏丹红”是滥用食品添加剂。
考试