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餐饮食品安全管理员
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配好的消毒液,一般应每5小时更换一次。
(A)对
(B)错
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1
对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。
2
符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的是()。
3
目前认为,疯牛病的致病因子是朊病毒。
4
下列哪种食品为易腐食品()。
5
根据《中华人民共和国食品安全法》食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,配备( ),加强对其培训和考核。
6
根据专间加工的“五专”要求,以下说法正确的是()。
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