登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理员
下载题库
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
1
任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督,举报餐饮服务提供者违反本办法的行为,了解有关餐饮服务食品安全信息,对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
2
餐饮企业不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。
3
被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
4
以下属于中型餐馆的是_____。
5
以下关于食品处理区设施要求说法正确的是()。
6
对餐饮服务人员来说,即使带手套工作也应严格洗手。
考试