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餐饮食品安全管理员
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餐饮业可以先营业,经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。
(A)对
(B)错
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1
参照《餐饮服务食品安全操作规范》附录M“餐饮服务业食品原料建议存储温度”,以下正确的是()。
2
餐用具保洁区属于哪个区域
3
食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受污染的区域,距离()等污染源应在25米以上。
4
废弃物处置要求()。
5
一些不法分子为谋取不正当利益,直接向动物体内或肉中注水,这不仅降低肉的品质,也会给消费者带来安全隐患。
6
盛装、分送集体用餐的容器表面宜标明加工单位、生产日期及时间、保质期,必要时标注保存条件和食用方法。
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