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餐饮食品安全管理员
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优秀的食品安全管理者除了获悉食安专业知识外，还需要具备：管理能力、设计能力、培训能力、沟通表达能力、根本原因分析能力和大数据分析能力。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
任何组织或者个人都有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
2
掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。
3
乳品主要分为生鲜乳和乳制品两大类。
4
煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。
5
在符合《食品添加剂使用标准》的前提下,食品可加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素。
6
境外发现发生食品安全事故可能对我国境内造成影响,国家出入境检验检疫部门应当及时发布进口食品安全风险警示信息。
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