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餐饮食品安全管理员
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多选题 :
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,餐饮服务日常检查重点内容包括()。
(A)场所卫生和设备设施情况、加工操作情况
(B)许可情况、制度及人员管理情况
(C)餐饮具洗消情况
(D)食品及食品原料采购、贮存、经营和使用情况
参考答案
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1
申请食品经营许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是_____。
2
食用农产品的市场销售不在食品安全监督管理的范围。
3
发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料,不得拒绝。
4
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。
5
食品从业人员在试用期,可以先上岗后体检。
6
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()。
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