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餐饮食品安全管理员
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食品安全检验方法与规程标准是指()。
(A)理化检验方法
(B)微生物学检验方法
(C)毒理学检验方法和评价体系及寄生虫检验方法
(D)以上都是
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1
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从( )订购。
2
在下列酒中,属于发酵酒的是()。
3
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主。
4
食品安全企业标准由企业制定,作为组织生产的依据在本企业适用,不需要办理其他手续。
5
食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区
6
餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
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