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餐饮食品安全管理员
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食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
（A）70℃
（B）65℃
（C）60℃
（D）55℃
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1
防止食物被黄曲霉毒素污染的根本措施是()。
2
煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。
3
纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯休系，并每个月要向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。
4
生食海产品经加工后,应该(),并在1小时内食用。
5
食品冷藏温度的范围应在( )之间。
6
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是()
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