登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
《餐饮服务食品安全监督管理办法》的货值金额是指;
(A)餐饮服务提供者经营的食品的市场价格总金额
(B)原料及食品添加剂按进价计算
(C)半成品按原料计算
(D)成品按销售价格计算
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
1
以下哪一项不属于食品安全解冻方法()。
2
绿色食品的生产不得添加和使用任何化学合成物。
3
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识;留样数量100g。
4
从业人员必须先进行健康检查,取得健康合格证明后方可上岗,不得先上岗后体检。
5
食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用,可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分。
6
餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
考试