餐饮服务从业人员进行肝功能检查时，发现谷丙转氨酶异常的应当检查_____。
（A）HAV-IgM和HEV-IgM
（B）SGOT和SGPT
（C）HAV-IgG和HAV-IgM
（D）HBV-M和HEV-IgM
参考答案
继续答题：下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
- 1苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。
- 2食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
- 3在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示C级食品安全状况的卡通图形是()。
- 4进口的预包装食品可以标注中文标签。也可不以不用标注中文标签。
- 5食物中毒的诊断依据是()。
- 6任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
