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餐饮食品安全管理员
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食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列哪项危害因素()
(A)生物性
(B)化学性
(C)物理性
(D)以上都是
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1
在环境中不易降解、残留期最长的农药是()
2
亚硝酸盐中毒的直接原因是()。
3
关于烹饪要求,以下说法正确的()。
4
按要求不同,C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级,分别用C2和C1表示。
5
蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃-10℃,最好在5℃以下贮存。
6
省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全()
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