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餐饮食品安全管理员
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食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求?()
(A)穿戴清洁的工作服、工作帽
(B)有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗
(C)不涂指甲油和佩戴戒指
(D)以上都是
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1
食物中毒就是食源性疾病。
2
发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料,不得拒绝。
3
配好的消毒液,一般应每5小时更换一次。
4
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容( )?
5
食品安全性科学评价方法的建立是保障食品安全的基础。
6
餐饮服务人员从事以下哪些操作时应戴口罩
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