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餐饮食品安全管理员
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多选题 :
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容( )
(A)食品的名称、规格、净含量
(B)食品的生产日期、保质期
(C)生产者的名称、地址、联系方式
(D)生产许可证编号、产品标准代号
参考答案
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1
与外界连通的大门应为自闭式,处于常闭状态。
2
生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
3
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主。
4
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
5
化学合成食品添加剂的毒性通常大于天然食品添加剂。
6
潜在危害指如不加以预防,将有根据预期发生的危害。
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