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餐饮食品安全管理员
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以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )?
(A)尽量缩短食品存放时间
(B)尽量当餐食用加工制作的熟食品
(C)尽快使用完购进的食品原料
(D)超过加工场所和设备的承受能力加工食品
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1
在餐饮主店内开设的甜品站,必须另行发放《餐饮服务许可证》。
2
霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,形成“浑汤蛋”。
3
食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。
4
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是()
5
和其他细菌性食物中毒一样,肉毒梭菌食物中毒主要发生在4-5月。
6
食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
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