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餐饮从业人员培训
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加工专间如凉菜间室温要求( )以下(单选题)
（A）20℃
（B）15℃
（C）25℃
（D）28℃
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1
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2
以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是：
3
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的 ( )的污染(单选题)
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定应进行留样的食品是：
5
选出下面你认为错误的选项()
6
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，与外界直接相通的门应设：
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