多选题 : 关于食品原料储存的要求,选出你认为应该满足的是()
(A)分类存放、离墙离地并做好密封防护
(B)定期检查储存条件,并剔除不安全的食品
(C)标识清晰(名称、生产日期、保质期),温湿度适宜
(D)食材的使用满足 先进先出原则
(E)过期1-3天的食品,只要感官看起来没有什么问题,还可以继续使用
参考答案
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(A)分类存放、离墙离地并做好密封防护
(B)定期检查储存条件,并剔除不安全的食品
(C)标识清晰(名称、生产日期、保质期),温湿度适宜
(D)食材的使用满足 先进先出原则
(E)过期1-3天的食品,只要感官看起来没有什么问题,还可以继续使用