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餐饮从业人员培训
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食品添加剂的使用原则不包括下列哪个()。
（A）确有必要
（B）合法使用
（C）严禁欺诈
（D）掺假掺杂
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应_______清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在_________米以上。
3
在季节性禁止季节(5~10月以外)，允许饭店现场加工供应醉蟹。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应_______清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
5
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种做法是正确的？
6
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，小学、中学、大学食堂备餐间使用面积分别不得小于_______平方米。
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