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餐饮从业人员培训
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备餐方式中的热藏备餐食品温度保持在()以上。
（A）60℃
（B）70℃
（C）80℃
（D）100℃
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1
以下是最为有效的培训方法是：
2
食品生产经营人员至少________应进行一次健康检查。
3
以下哪种食品在储存中不需要控制温度、时间？
4
细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。
5
《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可证、食品流通许可证和餐饮服务许可证的有效期限为( )年
6
以下哪种食品中细菌最容易生长？
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