登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
发生食物中毒时,不要急忙打扫卫生,要保留好病人吃过剩饭菜、餐具和病人的() 。
(A)衣服
(B)鞋子
(C)呕吐物
(D)票据
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起________内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
2
根据《上海市集体用餐配送监督管理方法》规定,以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中禁止供应的?
3
以下应定期进行清洁,必要时进行消毒的包括:
4
四季豆中含有_____,食用后能引起中毒,这种物质经加热后能被破坏。
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过:
6
以下哪类食品中可能含较多的丙烯酰胺?
考试