登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
食品从业人员在触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后应洗手。
2
食品添加剂的管理,说法正确的是()
3
食品从业人员的工作服必须用白色布料制作。
4
根据《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定,生产加热保温盒饭应配备:
5
加入酸性物质,可以抑制细菌生长繁殖。
6
以下哪种做法可能导致交叉感染?
考试