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餐饮从业人员培训
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多选题 :
以下索取的有关证明中,_______是食品安全法规中规定必须索取的证明。
(A)绿色食品的认证证书
(B)动物产品检疫合格证
(C)进口食品卫生证书
(D)野生动物经营利用许可证
参考答案
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1
针对企业内普通从业人员开展的培训要取得较好效果,应该做到:
2
食品安全管理部门最好是受企业领导层直接管理。
3
各类专间的墙裙应铺设到墙顶。
4
《食品添加剂使用卫生标准》中规定了某食品添加剂消泡剂可用于豆浆中,那这种食品添加剂就一定能用在性质相近的饮料和火锅汤料中。
5
食品安全管理制度的主要内容是保持加工场所和人员的清洁。
6
根据《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定,生产加热保温盒饭应配备:
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