备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括：|餐饮从业人员培训考试试题

首页->餐饮从业人员培训

多选题 : 备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括：

（A）保持清洁

（B）避免交叉感染

（C）控制时间和温度

（D）严格清洗

参考答案

继续答题：下一题

微考学堂

微考学社

更多餐饮从业人员培训试题

考试