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餐饮从业人员培训
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生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款_________倍的赔偿金。
（A）3
（B）5
（C）10
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的手消毒方法是：清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或20~30秒，或涂擦消毒剂后充分并揉搓20~30秒。
2
根据《食品安全法》规定，下列哪项违法行为应责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直到吊销许可证：
3
以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的烹调加热温度？
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹调加工后的成品应当与食品分开存放。
5
青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是：
6
控制含碳水化合物食品油炸、烧烤和烘焙的时间和温度，有助于减少丙烯酰胺的产生。
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