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餐饮从业人员培训
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根据《食品安全法》规定,聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,可处:
(A)责令改正,给予警告
(B)吊销许可证
(C)以上都是
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1
食品生产经营人员至少________应进行一次健康检查。
2
在海产品中经常能发现的致病菌是:
3
餐饮业食品安全管理的重点是:
4
在海产品中经常能发现的致病菌是:
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长200~275纳米)应按功率不小于________瓦/立方米设置、且应分布均匀。
6
下列______是全年禁止生产经营的水产品。
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