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餐饮从业人员培训
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《中华人民共和国刑法》规定,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,最高可处以:
(A)10年以上有期徒刑
(B)无期徒刑
(C)死刑
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出现腹泻等症状的食品从业人员一旦确认是痢疾,应必须立即调离岗位。
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以下措施中,对于选择符合要求的食品供应商作用不大的是:
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6
《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)》规定,营养师(士)应定期对学生盒饭的热能、蛋白质、脂肪等营养素进行评估。
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