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根据《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定,生产加热保温盒饭应配备:

(A)膳食加热设施,如加热柜、蒸箱、微波加热设施等

(B)膳食贮存、配送用的保温性能良好的周转箱

(C)以上都应配备

参考答案
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