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餐饮从业人员培训
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餐饮单位加工操作场所的面积应与_________相适应。
（A）就餐场所面积
（B）供应的最大就餐人数
（C）以上都是
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1
大多数的细菌喜欢_____含量高的食物。
2
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。()
3
单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件能够生长的细菌。
4
销毁不符合要求的食品时，应破坏食品原有的形态，以免造成误食。
5
一个细菌经过_____小时就能繁殖到数以万计的数量，足以使人发生食物中毒。
6
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，每名从业人员至少应有______套工作服。
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