登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
进行________操作的,应分别设置相应专间。
(A)凉菜配制
(B)蛋糕裱花
(C)以上都是
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
体积较大的食品应微波解冻,效果最好。
2
区分生、熟食品盛器的有效方法包括
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。
4
按规定,以下哪种餐饮供应方式在许可证上需有专门核准项目?
5
餐饮服务提供者末依照相关规定检查待加工的食品及原料,或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍加工、使用的,可处以:
6
本市社会盒饭和桶饭生产企业加工场所总面积至少应大于:
考试