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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，从业人员上厕所前应在________脱工作服。
（A）食品处理区内
（B）食品处理区外
（C）以上都不是
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1
下列哪些行为可导致食品的交叉污染()
2
以下餐具消毒方法不正确的是：
3
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4
配好的消毒液一般应每4小时更换一次。
5
烧烤时使肉与热源保持距离，以避免肉类直接接触火焰，可减少多环芳烃的产生。
6
捕鼠器械适宜放置的位置是：
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