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餐饮从业人员培训
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食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位？
（A）手指割伤
（B）咽痛、发热
（C）以上都是
参考答案
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1
大多数食物中毒致病菌快速生长繁殖的条件是：
2
发绿发芽马铃薯中自带( )毒素(单选题)
3
冷冻熟食品应彻底解冻后方可食用。
4
以下______是本市全面禁止生产经营的生食水产品。
5
使用药物杀灭虫害应注意：
6
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。
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