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餐饮从业人员培训
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以下几种消毒方式中，消毒效果最好的通常是：
（A）红外消毒
（B）消毒液消毒
（C）蒸汽消毒
参考答案
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1
《中华人民共和国刑法》中对于造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的刑事处罚包括：
2
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。()
3
餐饮业留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集、如未能及时采集的，可以另行制作少量专供留样。
4
使用杀虫剂应避免污染食品，在加工食物期间不得使用。
5
用于菜肴装饰的围边等，如需反复使用，用后应洗净，用前应消毒。
6
配好的消毒液一般应每4小时更换一次。
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