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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，植脂裱花蛋糕应当在_______温度条件下贮存。
（A）3°C左右
（B）10°C左右
（C）20°C左右
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1
下列防止沙门氏菌污染中毒的措施中，有效的方法有哪些？ ( )
2
从业人员手部皮肤有破损、华脓。伤口处最可能携带______。
3
餐饮服务提供者末依照相关规定检查待加工的食品及原料，或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍加工、使用的，可处以：
4
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，与外界相通的门应为自闭式，并经常关闭。
5
碘伏适宜消毒的对象是：
6
以下哪种情形下不符合食品卫生要求？
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